fredag 25 februari 2011

Jordgubbar chokladdoppade, en bra idé när gubbarna inte smakar så mycket.

Blev sugen på jordgubbar. Men de smakar ju inte så mycket nu, så här på vintern, kan man ju lugnt säga.
Då är det bra att det finns choklad!
Det förhöjer smaken på jordgubbarna så att det står härliga till.
















Hur gör man chokladdoppade jorgubbar? Jo så här:

 
Tvätta jordgubbarna och torka av dem ordentligt.
Smält mörk choklad, gärna 70%. Låt chokladen svalna så att den blir lite trögflytande. Det fastnar mer choklad vid doppningen då.
:)
Doppa dem i chokladen och ställ dem på ett bakplåtsark in i kylen.
Färdigt!

Jättegott!

Vill man ha jordgubbarna extra snygga så kan man ställa dem på ett oljat galler, så rinner överflödschokladen av istället för att bilda den lilla "foten".
Jag gillar foten, för det blir mer choklad per gubbe... Men det blir snyggare utan.

Vill man köra lite överkurs så kan man smälta lite vit choklad och ringla eller spritsa över. Det blir jättesnyggt!

:) // Ann

Vitlökssmör - übergott!















...till entrecote och klyftpotatis och kanske en god sallad med fetaost och pinjekärnor i?
Åååh, så gott!

Alla har väl sitt sätt att göra kryddsmör på?
Ibland brukar jag vispa smöret fluffigt och sedan smaksätta det, men då är det mest med örter, chili och sånt.

Skall jag göra ett riktigt gott vitökssmör så skär jag det i stavar tills det har blivit rumstempererat, pressar i obscena mängder vitlök i, saltar och pepprar - ordentligt, och har till sist i lite hackad persilja. Sen blandar och blandar jag tills allt är en enda go stark sörja.

Sen lägger jag upp det i en hög på ett stort ark plastfolie. Sen rullar jag ihop det till en lagom stor och väldigt tjock korv (det är märkligt roligt och tillfredsställande att gegga med mat och bak), lindar ihop ändarna och slänger in den i frysen i minst en timme.
Min mamma gjorde så, så jag gör det så. Och så kommer nog mina barn också göra.

Sen tar man fram den, skivar upp den goda vitlökssmörkorven och lägger på en tallrik och låter stå ute ca 15 minuter innan man skall äta. Då är den snygg, god, mjuk och lätt att ta - även om de tjocka skivorna är mjuka.

Lägg en skiva vitlökssmör på en nygrillad, marinerad och karamelliserad entrecote och låt härligheten gosa till sig när vitlökssmöret smälter och blandar sig med stek- och köttsafterna.

Åhhh, så gott det blir.

Hmmm...är det det här som kallas för matporr?

:) // Ann

Champagne och löjrom - lyx i helgen!

I helgen blir det champagne och löjrom.

Smaskens! En sån här goding står och väntar på oss i kylen:
















Och så här brukar vi äta löjrom (när det bara är mannen och jag, annars kanske jag lägger upp det lite ..snyggare).

Men det är ju jättegott med blinier eler råraka till också. Kanske det blir råraka i helgen istället för smörstekt vitt bröd? Hur som helst, det är fantastiskt gott. Jag har massor med svartpeppar på min löjrom också.























:) // Ann

Skor - en flickas bästa vän?

Min pappa kom precis hem från Thailand och bland alla presenter alla fick, så fick jag och vår dotter dessa härliga godsaker av honom och hans sambo:










Sandaler till dottern. Tror ni att hon gjorde en bakåt flipp??

















De här också, hon blev så himla glad. Hon fick ett par till också, men ni fattar galoppen va?









Sen, mina vänner - fick jag också skor. Snygga skor!








Först fick jag dessa. Mums!














Sen fick jag de här. Seriöst allså, I L O V E them!















...en annan vinkel.








Jag har gått på Kungliga Operabaletten och kan gå i tåspetsskor. Och därför är jag ganska säker på att mästra höga klackar också.

Men de här... Ja, jag får väl öva - är allt jag kan säga.... och hoppas på att jag inte bryter benen av mig...

:) // Ann

Lego Harry Potter Hogwarts slott = lycklig åttaåring!!

Oh my god. Lego kan verkligen göra en unge glad.
Min son är åtta år och har precis sparat ihop till sin ultimata Lego-dröm "Harry Potter Hogwarts slott".
Han sparade hälften från sin veckopeng och sen fick han pengar av oss och sin farfar i födelsedagspresent.

...1400 kronor skulle de ha.
LEGO-fabriken - det är sjukt!

Men, det skall sägas att det är ett massivt och intrikat Legobygge som är ...jättefint faktiskt!
Alla figurer är med, Dumbledore, ugglorna, mus & katt, Riddare, Trapporna, Dementorer, Professor McGonagall, Hermione och Harry, andra lärare och Vaktmästaren, sen är det så roligt att man i en öppen brasa i Gryffindor-rummet ser Sirius Black skymta förbi.
Mycket kan vändas på och får en ny funktion om man gör så.








Så här ser förpackningen ut.







Han har inte byggt färdigt än, så ni får inte se allt tillsammans på någon dag eller så.











Proffessor MacGonagal och ugglor i bakgrunden.














..kommer inte ihåg vad den här läraren heter. Rons mus.













Gryffindors rum med Sirius Black i brasan. Lägg märke till tidningen Quibbler!

















Slytherins rum.











Matsalen, dukad.














Riddare, den kan man vända på och då finns det... spännande va?













Böckerna som måste ligga bakom lås och bom.
-och nyckeln.















Framsidan, Hermione, Dumbledore och he who shall not be named... Lord Voldemort











Dementor.... Huuuuu!






Ja, visst är det finurligt och klurigt och roligt?
Jag postar fler bilder, när han är helt färdig.

:) // Ann

Té - gottgottigottgott!

Gillar ni té?
Det gör jag!
Fruktiga, sträva, smaklösa och smakrika. Nyttiga med alger, konstiga med ginseng och traditionella som söders höjder. Gröna, röda, vita, svarta.
Jag gillar té helt enkelt!
Det passar när som helst, i vilken situation som helst. För att pigga upp, för att varva ner, för att trösta och för att peppa.

Jag dricker mest kamomillté. Jag låter det dra i fem minuter och dricker det med välbehag, en stor kopp nästan varje dag.
Min man tycker att det smakar hö.
Och det gör det väl.
Men gott hö!

En annan favorit är lite starka téer som ger ett litet sting på tungan, med glöggstuk, kanel och kryddor.
NK's julté eller Celestial Seasonings Red Safari Spice Tea, till exempel. Det är lite sorgligt, den affär som hade den har slutat sälja den. Jag känner en smärre panik inför detta faktum. Jag måste nog kontakta producenten.















Har ni sett detta té någonstans? Säg för guds skull till mig då.





Jag köper té allt för ofta, och ibland bara för att jag tycker om en förpackning eller för att en smak ser god ut. Ja, ni hör ju själva... för att en förpackning SER god ut.  ..herregud...

Här är ett té som jag trodde skulle vara gott, men det var det inte
















:) // Ann

Pincetter och pennvässare - Kicks är ute och cyklar!

Jo, jag blev så himla irriterad när jag var inne på Kicks förra veckan. Så kom jag att tänka på det i morse, så nu måste jag skriva av mig.

Jag var inne på Kicks, Arlandastad, för att köpa handkräm. Och när jag stod vid I.D Bare Minerals sminksektion så hörde jag en av expediterna prata med en kund i 45-års åldern om pincetter och pennvässare.
Och ur den här expeditens mun kom följande svada:

"Ja, som alla vet så är ju pincetter och pennvässare färskvaror det också!"

Hennes kund tittade på henne och sa: "nähä, det visste inte jag..."

Expediten tittade henne då djupt in i ögonen och lutade sig framåt som om hon skulle berätta en hemlis:

"jo, alltså en pincett blir ju SÅ slö efter en kort stund och då kan den ju göra mer skada än nytta - och en pennvässare förstör ju själva pennan när den blir slö, och kan krossa själva pigmentstiftet som sitter inne i själva pennan - och har man köpt en dyr och fin penna så vill man ju inte att pennvässaren förstör den!!"

Expediten såg förolämpad ut när hon sa det, ungefär som om kunden på allvar hade velat förstöra deras fina produkter med en slö pennvässare.

Men det var inte nog där, för hon fortsatte:
"och plockar man ögonbrynen med en slö pincett så kan man ju skada den tunna huden och få infektioner och sånt - nä, det gäller att veta att alla saker i sminkväskan numera räknas som färskvaror"

Kunden såg lite brydd, men övertalad ut och frågade: "hur ofta skall man byta då?"

Expediten tittade upp i luften och fixerade kunden med sin blick igen och sa, på fullaste allvar:
"jaaaa... alltså, en representant för Dior var inne och gjorde en demonstration för deras nya vårkollektion och då sa hon att man borde byta pennvässare efter tre månader - och det gäller ju pincetter också, absolut!"

Tre månader, hahahaha! 
Om jag inte blivit arg, så hade jag börjat skratta. Stackars kund, som blivit itutad att hon måste byta pincett och pennvässare med tre månaders mellanrum.

Jo, jo Kerstin!! Säkert. 

Här är Geniets sanning:
Jag plockar mina ögonbryn (och allt annat som jag anser behövs plockas på kroppen) med en bra pincett. Den köpte jag på Apoteket, tror jag och jag har haft den i tre år. Den är så nött att jag inte kan läsa texten på skaftet längre. Och jag har inga planer på att byta ut den. 
  
















Byt pincett och pennvässare när du känner för det!
När de inte funkar längre - typ!

Min pennvässare? Det är Chanel, men den har jag haft ännu längre än tre år och inte sjutton förstör den mina pennor. Jag använder den dessutom säkert två gånger i veckan. 

Det är ju helt befängt att rekommendera sina kunder att köpa dyra grejer och sen byta ut dem var tredje månad. 

Jag orkade inte lyssna. Jag la istället tillbaka handkrämen och gick ut. Var tvungen att behålla värdigheten. Kunde inte handla av den expediten just då.


:) // Ann

torsdag 24 februari 2011

Kakvrak - Cake wrecks - misslyckade tårtor

Alltså, en av mina favoritbloggar är www.cakewrecks.blogspot.com.
En sajt tillägnad fula och misslyckade tårtor, cupcakes och andra totalhavererade bakverk.
Det är hur kul som helst.

Ett återkommande tema är ju de tårtor som är beställda från bagaren, som har fått instruktioner om vad de skall skriva på en lapp (säkert via ett telefonsamtal), där den som bakar spritsar gratulationen OCH intruktionen: "Congratulations Michelle 37 years old, write text big and in gold" på hela tårtan...
HAHAHAHA!

Sen är det bilder på generellt sjukt misslyckade bakverk.

Sitter man och surfar runt på bak-sajter och bloggar ofta (som jag) så ser man ofta en idé eller en bild som man verkligen gillar och blir inspirerad av, som man vill baka själv. Och det är många som gör så. Och det är tydligen många som misslyckas, och ibland så fatalt att ..jag inte finner ord. Men kul är det!
Och det är tydligt att folk har humor och lägger ut bilder på sina egna misslyckade grejer.

En del saker som också är riktigt roligt är affärer som lägger ut egenproducerade tårtor som är menat att konsumenter skall köpa, som ser ut som... ja... döm själva. 

Här är några klassiker:


 Alla bilder lånade från www.cakewrecks.com



  
...titta närmare. Det är inte bara texten som är lite galen. Plastbabies som sitter på jättemorötter (eller orange bajskorvar) i frosting, omgärdade av ...ja, vad?











Tänk den lilla söta tjej som älskar hundar. WOOF! Snacka om mardrömmar i ..typ 14 år framöver!!!











  
Eehh, wtf? Äta en babyrumpa? "Dig in", liksom. Dessutom en glänsande svettig babyrumpa med läskiga fötter i märkliga proportioner.
No thanks!










Ja, alltså... den här kostar ju faktiskt bara 5 dollar... :)










Classy!! En cupcake variant på en te-kanna.
Förskräckligt! 
15 dollar skall de ha.
-WHAT??!?















Åh, mums!!













Hahahahaha, en bra idé kan man tycka. Men utförandet kanske lämnar lite att önska...















AAAAAAaaaaa!! Return og the dead poodle. Kan bli en bra skräckis...











Vi avslutar med denna. Någon har alltså gått igenom trubblet att frosta, spritsa och spraymåla en tårta. Sen har någon inkompetent dåre fått ansvaret att skriva födelsedagshälsningen. Snyggt va?
Happy birtday? Vad är en birtday? 





:) // Ann

onsdag 23 februari 2011

Bröllopscupcakes - vårt bröllop!

Året var 2004 och cupcake-trenden hade ännu inte nått till Oslo, Norge, där vi då bodde. Men jag visste att jag ville ha cupcakes istället för de då hippa bröllopstårtorna (ni vet de där platta, med passionsfruktmousse som har blivit standard). Men det var liksom ingen som visste vad cupcakes egentligen var, och ännu mindre någon som bakade dem eller sålde dem.
Jag kontaktade istället en Wilton-representant som hade en liten business vid sidan av där hon bakade dekorerade tårtor till födelsedagar och dop och sånt. Cupcakes hade hon aldrig gjort.
Men hon bakade så fina dekorerade bröllopstårtor, så jag bad henne baka en provrunda med olika fyllningar och frostings, för provsmakning. Så vi åkte låååångt ut på landet för att träffa henne och få provsmaka och få en konsultation. Och hon ansåg att hon skulle klara att uppfylla våra (läs; mina) önskemål och få fram det vi ville ha.
Så vi beställde. En himla massa cupcakes och en liten tårta på toppen som vi, enligt traditionen, skulle skära itu. 































De blev jättebra! Och passade vårt bröllop så himla bra!
Vi hyrde en herrgård och gifte oss utomhus på den stora stentrappen. Vi hade röd matta, frack, champagnemottagning i trädgården med strawberry daiquiris i roterande blandare, vi hade DJ, kock som grillade i trädgården, konfettiraketer och det blev en perfekt blandning mellan ett sjukt fett cocktailparty, trädgårdsfest och traditionellt bröllop.
Festen blev så bra att väktaren som skulle stänga herrgården klockan 03.00 inte kunde göra det. Gästerna lämnade helt enkelt inte festen. Och en och annan tulipan kanske blev uppdragen i den vackra trädgården....






PS. Det ösregnade under cermonin, men direkt efteråt sprack det upp.

:) // Ann



tisdag 22 februari 2011

Sportlov snart!

Förra året åkte vi till Kungsberget. Lagom långt och lagom backar för en (då) tre-åring och sju-åring.
I år är de fyra och åtta. Men Kungsberget funkar fortfarande. Vi åker nog dit, en av dagarna i år också.

Vi har istället bestämt att åka iväg en och en halv vecka innan eller efter påsk istället, till vår stuga som ligger i Geilo, i norska fjällen. Där har vi det galet bra. Vår stuga ligger precis brevid backen och där åker vi skidor hela tiden. Både på längden och på tvären, så att säga. En stor öppen spis, en fullt utrustad och jättemysig stuga. Mitt på högfjället i en pittoresk fjällby. Kan det bli bättre? Nä, faktiskt inte!

Det är härligt att vara hemma på loven också. Så många museum att besöka, så härligt att ta en brunch inne i Stockholm, skönt att bada (inomhuspooler, för guds skull) och kul att åka skridskor både på isen här i viken i Sigtuna, men också i hockey-hallen.

Här är jag och barnen, förra året mitt i en snöstorm vid Kungsberget. Men det gjorde ingenting. Det var så roligt att åka och så himla härligt att se hur kul barnen hade det. Och hur duktiga de var!


















Man måste digga min ...eh.. coola stil va? Lite lätt tillbakalutad och avslappnad och ger inte alls sken av att jag då inte hade åkt skidor på nästan tio år.
Det gick hur bra som helst i alla fall! Tro't eller ej men det är tamigsjutton som att cykla. Kan man det, så kan man det liksom.
Jag gjorde faktiskt ett par skitsnygga åk.
...ja, i barnbacken.

Men jag svär, det hade säkert gått hur bra som helst i en svart backe också.
...eller...?

:) // Ann

Fjärilar - cupcake dekorationer

Det finns så himla fina cupcakedekorationer att köpa, men man kan ganska enkelt göra sina egna.
Jag visade er mina Dora Utforskaren, Booth, Ryggsäck & Diego-dekorationer i ett tidigare inlägg.
























Nu hade jag tänkt att visa hur jag har gjort dessa fina fjärilar:





















Jag började med att åka till Panduro. I LOVE Panduro! Där köpte jag lim, vit hobbyfärg, ett ark med glittrande vita fjärilar och ett ljusrosa sidenband. Sen måste man ha pinnar. Jag valde grillspettpinnar som finns i vilken mataffär som helst.
















Sen var det dags att börja arbeta:








Fjärilsarket. De måste klippas itu.











Så där ja! Sen måste man klippa eller skära av spetsarna på grillspettspinnarna. Man vill ju inte att någon skall skada sig.









Här har jag målat pinnarna vita och låtit dem torka, sen har jag limmat fast fjärilarna på toppen av pinnarna.
Låt torka ordentligt.











Knyt rosetten runt pinnen när fjärilen har torkat. Sätt ner i en härlig cupcake med massor av frosting.

Glömde ta kort på det, såklart... Sorry.







:) // Ann

måndag 21 februari 2011

Make up - Geniets bästa sminkprodukter - del 2.

Smink! Smink! Smink! Det är något man älskar, fruktar, inte gillar eller är nyfiken på. Väldigt få är likgiltiga inför smink, och jag är det definitivt inte.
Jag älskar det och blir som en unge i en godisbutik när jag handlar smink eller hudvårdsprodukter. Ett av mina favoritställen att handla det på är Åhléns City i Stockholm, de har allt man behöver.


...eller behöver och behöver... i ärlighetens namn så är det väl strängt taget inte så himla mycket man "behöver" i sminkväg? Det är väl mest en välbefinnande-faktor. Ungefär som när man fått en riktigt bra hårklipp och har en bra hårprodukt som man geggar i, och vet att man ser bra ut...


Det är bisarrt tillfredsställande att ta en glänsande ny förpackning ur en sammetspåse och se en ögonskugga som har riktigt mycket pigment.
Nuförtiden ser ju ögonskuggorna som de bra producenterna tillverkar, ut som små konstverk. Se på den här skuggan från Dior. Den är så himla fin, både utseendemässigt och att jobba med.











Bild lånad från http://www.sheknows.com/





Nu kommer fortsättningen på mina bästa sminkprodukter:
Jag använder mig av en svart eyeliner som heter Line Definer från Maybelline:






Så ser den ut.









Som att måla med en tuschpenna!











Man måste öva ganska mycket för att få till en bra linje med en eyeliner. Det är egentligen mycket enklare att jobba med en kajalpenna, men det blir så himla bra och skarpa linjer med den här. Man kommer nämligen närmare fransroten, och that's a good thing! Den här eyelinern är mycket enklare att jobba med än en eyeliner i flaska för att den har en riktig spets, det är faktiskt som att måla med en tuschpenna.


Sen har vi borstar. De är jätteviktiga. Och, ja - bra borstar kostar tyvärr ganska mycket. Det kommer man inte ifrån. Men de håller jättelänge om man sköter dem. Jag tvättar mina ca 1 - 2 ggr per månad med tvål (Lactacyd), sköljer noga och kramar ur dem och låter dem torka lutandes mot en vägg med håret nedåt.






Från vänster till höger: I.D puderborste, I.D concealer, Laura Mercier rouge och I.D puder (som jag istället använder till ...allt annat, highlights, blanda, skulptera etc.).





 

Sist men inte minst så måste jag berätta om en produkt från Dr Hauschka; Body Silk. Den gör två saker för mig; agerar torrschampoo och som förstärkning till deodoranten. Underbar produkt. Min syster gav mig den första och nu har jag köpt två efter det.





















:) // Ann

lördag 19 februari 2011

Recept - Hallon coulis eller hallonsås.

Ja, det sista steget är att göra halloncoulis. Det finns många sätt att göra det på, men jag tror att detta är det mest klassiska sättet. Det är så jag gillar den mest, i alla fall.

Halloncoulis:

1 kg hallon (går jättebra med frysta)
2 1/2 dl socker (ev. lite mer)

Lägg de frysta hallonen och sockret i en lite större kastrull med tjock botten (så att inte sockret bränner fast under kokningen). Lägg på lock och sätt på plattan på medelvärme. Rör runt med jämna mellanrum.
Ta av locket när det börjar koka och låt det koka utan lock i ca 10 minuter och rör runt under tiden.
Smaka av, och när du tycker att du har fått en lagom koncentrerad hallonsmak så kan du stänga av plattan och dra av kastrullen. Låt hallonröran svalna.

Ta en skål och en sil och sätt silen på skålens kant. Häll i ett par skedar hallonröra i silen och tryck ner hallonsåsen med cirkulära rörelser, genom silen. Meningen är att du skall passera ut all saft ner i skålen medan kärnorna skall stanna i silen.
Skrapa ur och kaste kärnorna ur silen för varje gång du upprepar detta.
Ja, det är supertårkigt, men värt det!
Jag lovar!

Jobba ordentligt, så att all den fina smaken åker ner i skålen medan det tråkiga knastret stannar i silen.
När allt är färdigt, så tar du en ren sked och skrapar av silens undersida, så att du får med det ner i den röda väldoftande såsen som nu ligger i skålen.









Hallon och socker kokandes.













Passera genom en sil ner i en skål.











Här är två skålar. Den vänstra har alla kärnor och den högra har all den lyxiga och rena hallonsåsen som heter coulis.




Fördelen med att koka ner sina hallon litegrann är att konsistensen blir lite tjockare och att hallonsmaken blir mer intensiv.

Vill man istället ha en väldigt lättflytande hallonsås, så hade jag bara kokat upp ett par sekunder istället för att koka i tio minuter.


:) // Ann