Recept - världens godaste chokladfrosting!

Jag blev nyligen ombedd att tipsa en väninna om mina bästa halloween-cupcakes och började leta bland recepten här på bloggen.

Döm om min förvåning när jag insåg att jag ännu inte givit er den bästa - ultimata - mest fantastiska chokladfrostingen som människan har skapat.
Det måste ju ha funnits någon anledning, tänker jag.

Hmmm... kan det vara så att jag ville behålla det för mig själv?
Hehehehe, det måste ha varit för läääänge sedan.
För nu får ni det!

Recept - Chokladfrosting (räcker till ca 8 - 10 cupcakes)

120 g mörk choklad (70 % kakaohalt)
150 g rumstempererat smör
200 g florsocker
1,5 tsk vaniljsocker

Smält chokladen. Vispa smöret fluffigt och nästan vitt. Tillsätt florsockret lite i taget under omvispning, tillsätt också vaniljaromen. Vispa blandningen fluffig. Tillsätt den smälta och avsvalnade chokladen under omvispning, vispa frostingen slät.
Spritsa eller klicka på dina muffins.

PS. jag brukar justera mina recept as I go along, ibland har jag inte två 70% chokladkakor hemma, så då tar jag bara en chokladkaka och lite kakao istället... men då måste jag ha i lite mer smör. Ja, ni förstår. Tweeka och pröva er fram. Var inte rädd för att det inte blir gott. Vi pratar smör, choklad och socker - what can go wrong...?

Voilà

:) // Ann